منتدى محبي أهل البيت عليهم السلام - عرض مشاركة واحدة

اوسمتي · 02-23-2018, 02:17 PM

طريقة عمل الوافل الشهي المقرمش

طريقة عمل الوافل الذي يحضرمن العجائن اليومية السهلة الخبز والتحضير وتخبز عجينة الوافل في صفائح الوافل المزخرفة لإعطائها الشكل المميز المعروفة به ، وطريقة الوافل تشبه من حيث التكوين ، طريقة عمل الكريب و طريقة عمل البان كيك ، ويمكن تقديمها مع قطع الفواكه مثل الفريز او الموز او أي نوع من أنواع الفاكهة التي ترغبين بها ويمكن تقديمها مع البوظة و صلصة الشوكولا ، ويعتبر الوافل عند الغرب نوع من انواع الفطور الغني بالفواكه وبالتالي الفوائد على الجسم ولها فوائد عديدة لاحتوائها على البروتين والحليب .

مقادير طريقة عمل الوافل :
1 كوب طحين

¾ كوب حليب

½ كوب سكر

1 بيضة

¼ كوب زبدة

½ ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر

طريقة عمل الوافل :

– في وعاء نقوم بنخل الطحين جيدا

– نضيف السكر والفانيليا والملح و البايكنغ باودر والطحين ويخلط جيدا

– في خلاط نخفق البيض ثم نضيف الحليب والزبدة الى ان يمتزج

– نضيف خليط السكر والطحين والملح والفانيليا والبايكنغ باودر الى البيض والحليب والزبدة ونستمر بالخفق الى ان تتشكل عجينة سائلة

– نضع العجينة في البراد لمدة 3 ساعات

– ندهن قالب الوافل بقليل من الزيت وننتظر لتصبح درجة حرارته مناسبة

– في مغرفة عميقة نسكب خليط الوافل في القالب لتمتلئ ثلثيها تقريبا

– ننتظر ثواني معدودة ثم نغلق الغطاء القالب وننتظر عدة دقائق الى ان يكتسب اللون الذهبي

– اخرجي الوافل من القالب ضعي عليه صلصة الشوكولا مثلا او قطع الفواكه وقدميه.